Desde la década de 1950, Santa Cruz ha sido testigo de una transformación notable en su paisaje hotelero. Lo que una vez fueron modestas posadas y pascanas, gradualmente se convirtieron en hoteles de calidad y alto nivel. Este cambio ha estado en sintonía con el crecimiento y desarrollo sostenido que la ciudad ha experimentado, especialmente desde la década de 1970.
Santa Cruz se ha posicionado como un importante centro industrial y comercial en Bolivia, atrayendo a una variedad de inversionistas y turistas, tanto nacionales como internacionales. En respuesta a esta creciente demanda, la ciudad ha visto un incremento sostenido en la oferta de servicios de hospedaje, que ahora incluye una gama diversa de hoteles, residencias, alojamientos y posadas modernas.
En este contexto, la Cámara Departamental de Hotelería de Santa Cruz fue inaugurada por el empresario Lorgio Rivera Chávez, quien tuvo el honor de ser su primer presidente. Desde sus inicios, la Cámara ha operado bajo la premisa de que el turismo, tanto interno como internacional, representa una fuente vital de ingresos para la economía local y nacional.
Además, con el apoyo del Cónsul de España, Sr. Benjamín Roda, se tomó la iniciativa de contratar a un especialista en gastronomía para capacitar al sector hotelero, elevando así la calidad de los servicios ofrecidos. Esta acción reafirma el compromiso de la Cámara con la excelencia y con el fomento del desarrollo sostenible en la región y en todo el país.